Resep dan Cara Mudah Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan

 

Resep dan Cara Mudah Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan 

"Cara Mudah Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Resep Praktis dan Lezat"

**Pendahuluan:**

Tongseng ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Namun, bagi sebagian orang yang ingin mengurangi konsumsi santan atau memiliki alergi terhadap produk santan, membuat tongseng ayam bisa menjadi tantangan. Namun, jangan khawatir! Ada cara untuk membuat tongseng ayam yang lezat tanpa menggunakan santan. Simaklah resep dan cara memasaknya berikut ini.

**Bahan-bahan:**

1. 500 gram daging ayam, potong-potong

2. 2 buah tomat, potong-potong

3. 3 batang daun bawang, iris tipis

4. 2 lembar daun jeruk

5. 2 batang serai, memarkan

6. 3 buah cabai merah besar, iris serong

7. 4 siung bawang putih, cincang halus

8. 2 cm jahe, memarkan

9. 1 sdm kecap manis

10. 1 sdm saus tiram

11. 1 sdt garam

12. ½ sdt merica bubuk

13. 2 sdm minyak untuk menumis

14. Air secukupnya

**Cara Memasak:**

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan jahe, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.

4. Tuangkan air secukupnya, biarkan mendidih hingga ayam matang.

5. Setelah ayam matang, masukkan tomat, cabai merah, daun bawang, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk merata.

6. Biarkan masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.

7. Angkat dan sajikan tongseng ayam tanpa santan hangat bersama nasi putih.

**Tips Tambahan:**

- Jika ingin rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan jumlah cabai merah sesuai selera.

- Pastikan ayam benar-benar matang sebelum menambahkan bumbu lainnya untuk hasil yang sempurna.

- Anda juga bisa menambahkan potongan kentang atau wortel untuk variasi yang lebih menarik.

**Kesimpulan:**

Dengan menggunakan resep di atas, Anda bisa menikmati tongseng ayam yang lezat tanpa harus menggunakan santan. Selamat mencoba dan nikmati hidangan khas Indonesia yang satu ini dengan keluarga tercinta!