Resep Ongol - ongol singkong

 

Rumus - Singkong merupakan tubuhan yang dimanfaatkan umbinya, tumbuhan ini biasanya dikonsumsi masyarakat pedesaan sebagai pengganti nasi.

Tumbuhan ini mudah tumbuh dan tidak memerlukan perawatan yang khusus, dan dapat ditemui dimana saja

Sehingga tak heran sekarang banyak kita temui berbagai macam olahan berbahan dasar singkong, salah satunya ongol - ongol.

Kue yang memiliki warna beragam dengan rasa manis yang dibalur kelapa ini banyak disukai orang.

Berikut resep ongol - ongol singkong

Bahan - bahan 

• 1 kg singkong parut
• 8 sdm gula pasir
• I sachet Susu Kental Manis
• 1 sachet santan cair
• 150 ml air 
• 1 sachet nutrijel/agar - agar plain
• 1/2 kelapa parut

Cara membuat

• Campur kelapa parut  dengan sedikit gula dan garam,kemudian kukus selama 10 menit.

• Campurkan singkong parut,gula,garam,susu kental manis,santan,air dan nutrijel aduk hingga tercampur rata

• Bagi adonan menjadi 3 bagin dan beri pewarna merah,kuning dan hijau

• Siapkan loyang persegi panjang yang telah diolesi minyak

• Masukkan adonan warna merah kedalam loyang kemudian kukus selama 10 menit,kemudian tambahkan adonan warna kuning dan kukus kembali selama 10 menit,dan terakhir tambahkan adonan warna hijau dan kukus selama 20 menit hingga matang.

• Setelah matang,angkat dan tunggu hingga dingin, setelah dingin potong - potong sesuai selera dan balurkan ke kelapa parut yang sudah dikukus.

• Ongol - ongol siap disajikan dan dinikmati

Selamat mencoba